Przygotowanie:

Bułkę namaczamy w wodzie. Obieramy cebulę a następnie kroimy ją w drobną kosteczkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli. Odstawiamy do ostygnięcia.

Następnie do dużej miski wkładamy mięso, bułkę, cebulę, jajko i przyprawy. Wszystko dokładnie wyrabiamy, po czym z powstałej masy (musi być jednolita) formujemy kotlety.

Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Kotlety mielone najlepiej smakują z ziemniakami i surówką, ale można je też jeść na zimno np. z pieczywem.